15 mars 2010

Atelier : les fines herbes médicinales

Thé glacé à la menthe et au gingembre : que de rafraîchissement et d'énergie !



Alors que l'un des savants médiévaux demandait au bon roi Charlemagne ce qu'il entendait exactement par le terme "bonne herbe" en parlant des toutes les fines herbes et autres plantes médicinales qu'il obligea à planter dans tous les jardins  de France et de Navarre, le grand roi fit cette définition lapidaire : "Une bonne herbe est l'amie du médecin et la renommée du jardinier".



Je vous propose pendant cet atelier, d'explorer ensemble plus d'une vingtaine de fines herbes sous tout ses angles : botanique, rusticité, historique, culinaires, propriétés symboliques sans oublier, surtout sa richesse médicinale.
Nous verrons dans un deuxième temps des modes de transformation : séchage, congélation, vinaigres, sels, soins corporels, en tisanes, lotions et même dans les bains pour relaxer ou s'énergiser !

Des transformations pratiques seront également au menu sans oublier quelques recettes pour aiguiser vos papilles gustatives.

Date :     19 et 26 mars
Heure :   de 9H à 12H
Lieu :      Atelier de Mélusiane-herboriste
Durée :   6 heures (2 fois 3 heures)
Coût :     45 $, cahier de cours et transformations inclus.